Plötsligt händer det....

Plötsligt är den efterlängtade våren här med blåsippor i backarna. Den blå färgen lyser extra intensivt mot de vissnade höstlöven som ligger kvar sen förra året. Plötsligt händer det också att jag prövar att laga en maträtt jag inte gjort tidigare. Jag har länge varit lockad att göra dumplings, men inte kommit till skott. En fin bambukorg fanns redan på en hylla i köket och färdiga degplattor i frysen. När jag för ett tag sedan såg att Picki-picki-Tina hade gjort fina dumplings och hon dessutom lotsade mig vidare till ett recept med vegetarisk fyllning var det svårt att backa. Så äntligen blev det ett testkok. Tinas fyllning består av bland annat champinjoner och tofu och receptet finns här. Eftersom jag redan hade tofu som en annan rätt på bordet gjorde jag istället en fyllning med champinjoner, morötter, purjo och kryddor. Det var enkelt och kul att göra kinesiska degknyten och när de ångat klart i bamukorgen smakade de riktigt bra. Fotot blev taget i en hast, eftersom vi ville äta varma dumplings - men nu kommer det inte att dröja länge innan jag gör dem igen. För det mesta vurmar jag för att göra saker från grunden, men här tycker jag att de färdiga degplattorna var väldigt smarta. De innehåller vatten och vetemjöl och inga andra tillsatser - så de kändes helt ok att använda, hade perfekt form och var perfekt tunna. Kom ihåg att doppa de färdiga knytena i lite sojasås - det blir extra gott. Tack Tina!

Bloggare på Nordiska Trädgårdar

Efter en del regn är våren verkligen här. Visserligen bråkar vindarna ordentligt, men det är väl så det ska vara när varmare luft vill ta över. Vårljuset är här - en aning för skarpt och avslöjande - samtidigt alldeles underbart. Precis som jag hoppades blev Nordiska trädgårdar start för våren. I förra inlägget skrev jag om min bok som fanns med på mässan, men det fanns flera andra bloggare på plats. I Allt om Trädgårds monter signerade Slottsträdgårdsmästaren Hasse sin bok Stockholms gröna rum. I den fina boken presenterar han personligt några av sina favoritträdgårdar i Stockholm. Suverän guidebok för den som vill upptäcka Stockholms gröna rum. Hos Allt om Trädgård fanns också Annika, duktiga trädgårdsfotografen med bloggen Naturliga ting. Hon visade bland annat upp en kruka med vackra frosttåliga växter. Ytterligare en bloggare på plats med egen nystartad butik, var Charlotte med Trädgårdsflow. Gardenflow, som hennes butik heter, var fylld med snygga krukor, band, vattenkannor och annat trevligt att ha i trädgården. Här har hon själv fotograferat hur det såg ut. Så även om jag inte fotograferade på mässan, kan ni se mer hos dem. Ha det gott i vårsolen!

Trädgårdens vänner och fiender - min bok har kommit ut!

Trädgårdsmässan Nordiska Trädgårdar 2013 är över för den här gången. Den var fylld av planteringsivriga entusiaster och stämningen var på topp. Fler än någonsin längtar nog efter vår det här året. Både besökare och utställare verkade i alla fall väldigt glada och nöjda. Bäst av allt gillar jag att träffa på olika vänner och att få möjlighet att lyssna på intressanta föreläsare, i år handlade det mycket om ätbara blommor, grönsaker och smarta sätt att odla på - även på begränsade ytor. I år var det extra roligt för mig att besöka mässan, då jag precis har kommit ut med en bok inom området. Mycket jobb, men fantstiskt kul! Boken heter "Trädgårdens vänner och fiender" (Norstedts förlag) och handlar om att komma till rätta med problem med skadeinsekter och andra djur i trädgården med hjälp av miljövänliga metoder. En stor del av insekterna är oförargliga och många är till och med till stor nytta, därför är det viktigt att inte urskiljningslöst ta kål på dem. Då finns risk att den naturliga balansen rubbas. Igår pratade Bosse Rappne från Ulriksdals Trädgård om min bok hos "Malou efter tio" något som naturligtvis gör mig riktigt stolt och glad. Klippet hittar du här. Bild från tv4.

Börja våren på trädgårdsmässan!

Ett vårtecken är den stora trädgårdsmässan "Nordiska trädgårdar" på Stockholmsmässan. Den pågår 11-14 april och är på sätt och vis ett startskott för våren. Entusiastiska och glada besökare, mängder av fröer, växter, krukor, trädgårdsprylar av alla de slag och inte minst - många intressanta föreläsningar. Ett besök kan med andra ord ge mycket inspiration att komma igång med vårens trädgårdsjobb.

Påskägg och en vårig sallad

Jag gillar verkligen påsken, det är en helg utan stora krav, våren är på gång och påskbordet bjuder på mycket gott. Ägg verkar vara ett självklart inslag hos de flesta. Förr berodde det förstås på att hönorna började värpa när våren och ljuset kom tillbaka, ändå har äggen fått stanna kvar som en symbol för liv och växtkraft. Nu kan vi äta ägg året runt, men tydligen fördubblas försäljningen under påsken. Även om jag inte äter kött, tycker jag att det skulle vara svårt att utesluta äggen. Jag använder dem ofta när jag bakar och äter dem gärna lättkokta till en sallad som på bilden nedanför. Just den här salladen består av sallad, vårgröna ärtskott, puylinser, små tomater, hyvlad parmesan och ägghalvor - men variationsmöjligheterna är oändliga. Gott, enkelt och ändå matigt tack vare äggen. Har du fått några påskägg?